Blog

Κολοκυθόσουπα ΒελουτέΥλικά Συνταγής• 1½ κιλό κίτρινη κολοκύθα• 1 κ.σ. ελαιόλαδο• 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι• 800 ml νερό ή ζωμό κότας ή κρέατος• 500 ml φρέσκο γάλα• 1 κ.σ. βούτυρο• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο• αλάτι• πιπέρι• 200 γραμ. γραβιέρα (η μισή τριμμένη η άλλη μισή κομμένη σε καρέ)• 300 γραμ. στραγγιστό γιαούρτιΕκτέλεση ΣυνταγήςΓια..

Ισπανική ΟμελέταΥλικά μερίδες 45 αυγά6 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα του τοστ σε λεπτές φέτες6 φέτες τυρί για τοστ σε φέτες2 μεγάλες πατάτες1 μέτριο προς μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές μακρόστενες λωρίδες2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδοαλάτι-πιπέριΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια.Βάζουμε στο τηγάνι αντικολλητικό την μία κουταλιά λάδ..

Αυγά με καυτερή κόκκινη σάλτσαΥλικά Συνταγής4 κουτ.σούπας τοματοπολτό 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο4-8 αβγά ¾ φλιτζάνι ελαιόλαδο1 κουτ. γλυκού ζάχαρη2 κουτ. γλυκού κοφτά γλυκιά ή καυτερή πάπρικα ή μπούκοβο1 κουτ. γλυκού ρίγανη λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένοΕκτέλεσηΖεσταίνετε καλά σε δυνατή φωτιά ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάν..