Menu
Your Cart

Blog

23 Aug 0 225
Τρούφα: το σπάνιο είδος μανιταριών για εκλεκτούς ουρανίσκους!Δεν έχει χαρακτηριστεί άδικα ως το ‘’μαύρο διαμάντι’’ στη μαγειρική, αφού η τρούφα προσδίδει μία ιδιαίτερη νότα πλούσιας γεύσης, δίνοντας αξία σε κάθε συνταγή.Τι είναι η τρούφα;Η τρούφα (en: truffle) αποτελεί ένα σπάνιο είδος μανιταριού που εντοπίζεται υπόγεια στις ρίζες ορισμένων δέντρων..
19 Jul 0 1253
Τζατζίκι: Ποια είναι η ιστορία της πιο ακαταμάχητης σάλτσας της ελληνικής κουζίνας;Το δροσιστικό πιάτο γιαουρτιού που έχει στιγματίσει τα καλοκαίρια μας, το γνωστό σε όλους από την παιδική μας κιόλας ηλικία τζατζίκι, έχει συνοδεύσει όλα τα οικογενειακά τραπέζια και αλλά και τα βραδινά σουβλάκια με τους φίλους!Τι είναι το τζατζίκι;Το τζατζίκι είναι ..
15 Jun 0 177
Γύρη των μελισσών: Γιατί πρέπει να την βάλουμε στη ζωή μας;Τι είναι η γύρη των μελισσών;Η γύρη των μελισσών είναι ουσιαστικά η γύρη που συλλέγουν οι μέλισσες από τα διάφορα άνθη που επισκέπτονται και τη μεταφέρουν προσεκτικά στην κυψέλη τους όπου την αποθηκεύουν για μελλοντική χρήση. Μια μέλισσα προκειμένου να συγκεντρώσει μια κουταλιά του γλυκού π..
25 May 0 167
Μυρωδικά: Το μυστικό της ελληνικής κουζίναςΓιατί τα μυρωδικά είναι αναπόσπαστο συστατικό της ελληνικής κουζίνας;Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πως θα ήταν η αγαπημένη μας χωριάτικη σαλάτα χωρίς τη ρίγανη ή τα κεφτεδάκια της γιαγιάς χωρίς το άρωμα του δυόσμουςΤα φρέσκα μυρωδικά της ελληνικής κουζίνας παίζουν κυρίαρχο ρόλο στις γεύσεις και στις μυρωδιές του φ..
22 Apr 0 159
Ελληνικό κρασί: Ένα ποτό 4.500 ετών!Από πού προέρχεται το κρασί;Το αγαπημένο ποτό των Ελλήνων, το κρασί, προέρχεται από το αμπέλι. Το αμπέλι, από το οποίο προέρχεται το κρασι, σύμφωνα με τους παλαιοντολόγους,έχει προϊστορία πολλών εκατομμυρίων αιώνων. Πριν από την εποχή των παγετώνων ευδοκιμούσε στην πολική ζώνη και στην πορεία των χρόνων, μεταφέρθ..
23 Mar 0 144
Γλυκό του κουταλιού: Βουτιά στην παράδοση!Τα γλυκά του κουταλιού αποτελούν μια πολύ δυνατή ανάμνηση, ήδη από τα παιδικά μας χρόνια. Τα θυμόμαστε μέσα σε γυάλινα βάζα, με έντονα χρώματα περιμένοντας να έρθει κάποιος μουσαφίρης για να τα γευτούμε και εμείς!Ποια είναι η ιστορία των γλυκών του κουταλιού;Το γλυκό του κουταλιού είναι το πλέον παραδοσιακό..
22 Feb 0 190
Όσπρια: Η πολύτιμη τροφή της ελληνικής γης!Από ποια φυτά προέρχονται τα όσπρια;Τα όσπρια είναι αποξηραμένοι σπόροι φυτών που ανήκουν στην οικογένεια των Χεδρωπών (Leguminosae). Τα όσπρια αναπτύσσονται σε σπόρους και συναντώνται σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και χρώματα. Αναφέρονται συχνά και ως «το κρέας του φτωχού», λόγω του ότι είναι οικονομικά και ..
18 Jan 0 116
Μεσογειακή διατροφή: Ένας πολύτιμος σύμμαχος για την υγεία μας!Η μεσογειακή διατροφή είναι ένας θησαυρός που έχουμε τη δυνατότητα να βάζουμε καθημερινά στο πιάτο μας. Τρόφιμα που πρωταγωνιστούν στη διατροφή μας όπως τα όσπρια, το ελαιόλαδο, τα δημητριακά, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα βότανα συμβάλλουν στην άμυνα του οργανισμού, ενισχύοντας το ανοσ..
20 Dec 0 124
Βαλσαμόλαδο: Ένα δώρο της φύσης για τον άνθρωποΤο βαλσαμόλαδο ή σπαθόλαδο, προέρχεται από το βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο (Hypericum Perforatum). Το βαλσαμόχορτο είναι πολυετές, ποώδες φυτό και έχει ύψος περίπου ένα μέτρο ενώ τα άνθη του έχουν χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα. Το συναντάμε σε αρκετά μέρη του κόσμου - Ευρώπη, Ασία, Βόρεια Αμερική. Στη χώρα..
25 Nov 0 235
Οι καλύτερες μαρινάδες για ψητά κρέατα από το Mountain Taste!Η μαρινάδα δίνει στο ψητό κρέας ιδιαίτερη γεύση, το μαλακώνει και το κάνει πιο απολαυστικό.Λάδι , σκόρδο, μπαχαρικά , βότανα, μαζί με χυμούς από οξέα, όπως κρασί, ξύδι, χυμό εσπεριδοειδών είναι μερικά από τα βασικά συστατικά που χρησιμοποιούμε. Προσθέστε όποια γεύση αγαπάτε και δώστε την..
Vogiatzaki Marilena 26 Oct 0 307
Το κατσικίσιο μπούτι στο φούρνο με πατάτες είναι το φαγητό που υπόσχεται να μαζέψει όλη την οικογένεια στο κυριακάτικο τραπέζι. Η πλέον δοκιμασμένη συνταγή, αποτελεί εγγυημένη επιτυχία για κάθε οικογενειακή και φιλική συνάθροιση!Υλικά για 3 άτομα:1,5 kg κατσίκι μπούτι ορεινών Τρικάλων, Mountain Taste1 kg πατάτες (κομμένες ‘‘κυδωνάτες’’ ή baby)3 σκε..
Vogiatzaki Marilena 03 Sep 0 531
Τι είναι το μελισσόχορτο;Το μελισσόχορτο με την επιστημονική ονομασία Μέλισσα η φαρμακευτική (Melissa officinalis), συγκαταλέγεται στην κατηγορία των φαρμακευτικών βοτάνων.  Είναι ένα πολυετές φυτό το οποίο ανήκει στην οικογένεια της μέντας. Φύεται κυρίως στη νότια Ευρώπη και στις Μεσογειακές χώρες. Το όνομά του οφείλεται στα λευκά άνθη του τα οπ..
Εμφάνιση 13 έως 24 από 37 (4 Σελ.)